身為一個尚未造訪可頌產地-法國的人類，在澳洲也是瘋狂吃了許多可頌，以下心得僅作為我下次造訪澳洲時的購買筆記，那些吃過沒印象的當然就不列出了，排序沒有意義，口味僅為個人意見僅供參。
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Lune Croissanterie
號稱墨爾本第一名的可頌、可頌界的愛馬仕，紐約時報報導可能是世界最好吃的可頌。
大概是世界上稱號最多的可頌店，心心念念了很久終於讓室友驅車帶我去買，在車上忍不住開吃，連拍照都來不及。
第一名果然不是浪得虛名！奶油的香氣非常濃郁、每個口味的調味穠纖合度，該有的甜、香氣、層次都有，但又不會太過，必須說烘焙師非常厲害，口感也不會有過重的麵粉味，真的是可謂是藝術品。
但價格倒也跟稱號成正比，整體來說偏貴（但這是我的問題），大概是朋友來澳洲旅遊會推薦買的店。
會回購品項：Kouign Amann (是高級的奶油香氣，雖然甜度較高，但有酥脆焦糖感，整體搭配起來非常剛好)、Almond Croissant (外殼偏硬搭配烤過的酥脆杏仁，雖然偏甜但還算不錯)
Agathé Patisserie
被稱為墨爾本第二好吃的可頌。
販售的品項除了麵包，還有許多甜點、蛋糕可選，選擇困難症患者的我，總是站在旁邊觀望許久才能加入排隊行列，每次去南墨爾本市場必買！
相較於第一名的 LUNE 可頌，Agathé Pâtisserie 的價格跟尺寸更平易近人，如果沒有追求麵包的奶油與麵粉香者，可以朝調味比較重的口味下手，同行室友就覺得可頌有點無聊哈。
買過原味可頌、 Kouignamann 焦糖的部分偏少但可輕鬆吃完一個、Flan 是好吃的焦糖布丁丹麥、杏仁可頌和可麗露就中規中矩，目前最最喜歡 Pandan croissant 斑斕口味的可頌，雖然偏甜但很香！
建議現場品嚐並且提早去買，太晚去不一定能買到喜歡的口味，回家加熱幾次都沒有現場的酥香好吃。
會回購品項：Pandan croissant
Monforte Viennoiserie
這家實在是因為被美食水水千千燒到才去買的！
雖然存在清單很久，但因為距離遙遠加上營業時間短，一直提不起勁去買。
蜂蜜海鹽可頌看起來黑黑的真的好好吃，這個口味真的不是其他家可頌店常見的味道，麵包體酥脆不刮口，濃郁的木質蜂蜜香氣帶著淡淡甜味，是澳洲蜂蜜獨特的香氣，在離澳之前我又特地再去買了一次，值得提早出門特地去買！
會回購品項：Leatherwood honey & sea salt
Baker Bleu
這家的特色是酸種麵包體，吃起蠻硬的，尤其是 Kouign Amann 硬到當時的牙套人如我實在很害怕線斷掉、杏仁可頌的內餡有加柚子平衡甜味，讓整體吃起來更高級，整體來說也是每個品項都不錯，調味雅緻加上奶油香，很適合假日犒賞自己一下。
會回購品項：Croissant、Almond & Yuzu Croissant
Bakemono Bakers
這家位在 CBD 附近，位置相對於來說很友善，雖然看起來很日式，但老闆其實是韓國人。
對他們家麵包印象最深刻的是竟然有賣菠蘿麵包！還有賣一些日式麵包和水羊羹！
記得藍莓丹麥好吃、可麗露也不錯（最喜歡的可麗露是 Patricia Coffee Brewers ），但這些品項很也容易提早售完，如果下次住在 CBD 附近，可以提早去買來當早餐。
會回購品項：Blueberry Danish
Artisanal bakehouse
雖然實在是更偏僻了，但這家店有我（去法國之前） 心目中最好吃的 Apple turnover ！
外皮酥脆、內餡的蘋果酸香味道很平衡，即便澳洲的麵包都大得要命，我還是可以輕易吃完一顆 Apple turnover ，現在想到又要流口水了。
其他麵包品項價格算中等，跟市區麵包店比起來可以說是相當平價，味道也都還不錯，之前都會特地開車去買回家冷凍，實現麵包自由！
會回購品項：Apple turnover 、Apple turnover 、Apple turnover ！
Little Sister Bakery
我心目中最好吃的杏仁可頌！
這家是我第一次在澳洲買的連鎖麵包店，因為在南半球最大購物中心 Chadstone 有門市，原本不帶任何期待，結果被他們家的杏仁可頌完美收服，甚至連對杏仁沒有興趣的室友，都會嚷嚷著要吃他們家的杏仁可頌！
當然，可能有有一些濾鏡是他的距離離我住的地方近、價格也算合理，再加上每次回烤都成功，每次去逛 Chadstone 一定買！
會回購品項：Croissant、Almond Croissant