更新時間 2024/10/17
搭飛機除了期待到達目的地之外，另一個令人期待的就是飛機餐（？）
選擇飛機餐的時候都有開驚喜包的感覺，究竟這次選擇到的肉類會用什麼方式烹調、好不好吃？而那些傳說中的特別餐又特別在哪裡？
為了滿足自己的私（食）慾，鼓起勇氣搜集了華航的各式餐點，包含特別餐的低卡路里餐、素食餐、生採菜餐、豪華經濟艙與商務艙的素食餐與一般飛機餐…等。
內容目錄
華航飛機餐有哪些？
華航飛機餐主要可分為一般餐點與特別餐。
一般餐點會依據航班、出發地、艙等有些許差異；特別餐則依據特殊的飲食需求提供不同內容。例如因為宗教因素、健康考量、年齡或是其他個人因素而需要的特定餐點，基本上都有對應餐點可供選擇。
更多飛機餐點資訊可以參考華航官網：機上餐飲資訊
根據我少少的飛行經驗，對於華航飛機餐一直以來都沒有特別印象，反而是長榮餐包是我少數在陸地上會想念的飛機餐點，真的好好吃！
不過華航飛機餐最近推出許多聯名餐，包含有夠難訂的頤宮、我很喜歡的法朋、陽明春天…等，讓我略微提高了一絲期待。
商務艙、豪華經濟艙跟特別餐，都可以在班機起飛前 24 小時夠過線上預訂，可以透過網站或華航 APP 選擇，很適合我這種三心二意的人。
我吃過的飛機餐們
經濟艙特別餐-低卡路里餐（桃園 – 墨爾本）
為飲食需要限制低卡路里攝取者設計之餐點，以低脂及高纖食物為主。不使用油炸食物或糖製產品。
沙拉有平常較少看到的種類，主餐是茄汁調味蔬菜搭配五穀飯，調味略重但還ok。
麵包索然無味，甜點的部分吃起來肉桂味很重，口感很像是濕潤緊實的濃郁發糕，整體吃起來很膩。
主餐是茄汁鷹嘴豆搭配餅，茄汁調味超重且偏酸，早餐吃這個真的沒有食慾。
麵包依然無味，大概是選項太少直接獲得兩份水果，哈密瓜好吃，至於飛機上的鳳梨吃過幾次都無味又酸。
看到其他網友分享的低卡路里餐，原本很期待會提供一些比較清爽的菜色，或是提供海鮮之類等，結果被調味弄得食慾全失，也算某種程度上的低卡路里(?)。
經濟艙特別餐-素食餐（桃園 – 墨爾本）
素食餐依照飲食條件分成許多種類，我選了華航與陽明春天聯名的純淨素食餐。
純淨素食餐是不含蛋、乳類製品，不使用蔥、蒜、韭、薤、洋蔥等。
沙拉類似涼拌海蜇皮調味，好吃！主餐是松露鷹嘴豆燉飯，飯很好吃，但松露不是我的菜。
麵包依舊無味、水果表現中上，類似紫米紅豆奶凍的甜點很好吃，偏甜但很中愛紫米跟紅豆的我！
主餐是香椿醬拌麵，調味偏淡我吃一口就放棄。
麵包依舊無聊、水果表現中上，甜點口味與晚餐相似，把紫米跟紅豆變形為椰絲麻糬，紅豆很沙搭配紫米增添口感，麻糬皮略甜軟嫩，好吃！
整體而言是好吃的素食，調味比一般飛機餐好吃，只是松露我真的不行，不過甜點的部分令人驚艷！
經濟艙特別餐-生菜餐（桃園 – 成田）
生菜新鮮清爽，有額外提供沙拉醬包。
水果的品項與數量多到我以為我點水果餐，台灣水果真的好好吃！
特別餐的麵包都特別無聊。
經濟艙飛機餐（桃園 – 成田）
左上角的沙拉雖然有四季豆，但好好吃！
蝦仁義大利麵水準中等，算是吃了不會生氣但也沒有記憶。
麵包帶點果乾且麵包體鬆軟，唯一缺點是底部硬到無法入口。
豪華經濟艙飛機餐（桃園 – 墨爾本）
沙拉調味清爽開胃，竟然還有蝦！
主餐雞肉調味偏重，麵包很無聊。
跟梧桐號聯名的馬卡龍偏普通，口感介於馬卡龍跟達克瓦茲之間，不期不待沒有傷害。
早餐的可頌很不可頌，不酥不軟不香；主餐魚排搭配很奶的歐姆蛋以及偏酸的茄汁鷹嘴豆，我只吃完陪襯的花椰菜。
水果的品項比經濟艙多，新鮮度的部分可接受。
豪華經濟艙的餐點比經濟艙豐盛很多（一分錢一分貨），可能因為用餐時間都是平常的睡覺時間，餐點調味又過重，所以幾乎沒吃什麼。
義大利麵中規中矩，水果倒是意外好吃（墨爾本水果…），竟然搭配法國麵包，雖然對牙套人不友善，但算好吃！
上方的雞肉很台式，帶有油雞香嫩口感，調味也不錯。
室友的主餐看起來很無聊，但非常台式。
華航的台式餐點目前無雷，但口味大多偏重，算是很努力想引起乘客的食慾。
豪華經濟艙飛機餐-頤宮聯名（桃園 – 墨爾本）
前菜的醃漬番茄很好吃！燻鮭魚中規中矩、鴨胸有厚度鮮嫩好吃。
主餐的蝦仁外皮很乾，米粉調味可但不驚人，胡蘿蔔口感很橡膠，花椰菜倒是軟嫩到入口即化，主餐有點令人傷心。
麵包的水蜜桃果乾口感很好，但最近很常遇到麵包底部很硬。
豪華經濟艙飛機餐-早餐（桃園 – 墨爾本）
在飛機上吃到青菜都會格外感激，炒蛋有嫩、馬鈴薯有鬆軟就算及格。
台灣出發的水果基本上都新鮮好吃。
可頌雖然偏油，但以飛機餐來說變好吃了！（難道華航餐廚有在看？）
主餐的南瓜鬆軟有甜、烘蛋的部分調味也不會過重，鮭魚就正常水準。
飛機餐的番茄目前都覺得好吃！
商務艙餐（桃園 – 墨爾本）
商務艙的沙拉品項更豐富（廢話），有提供沙拉醬、麵包則是少見的歐包，前菜的蝦仁非常嫩，鴨肉也好吃。
吃完前菜的鄉下俗如我，還想請空服人員收走這個托盤，孰不知空服人員只打算拿走盤子。
商務艙的主餐看起來飯肉比例很恰當(經濟艙總有一種呷粗飽的感覺)，這道依稀記得是茄汁雞肉，茄汁的調味跟其他艙等比起來算是有味道又不會過重，蠻好吃的。
旅伴點了梅乾扣肉，調味意外剛好，適當的醬油鹹香搭配嫩度剛好的肉，偷吃了一口比我點的雞肉好吃。
下次還是點台灣道地菜色，可能比較不容易被雷到。
商務艙的水果不愧是商務艙，還多了起司搭配，甜點則有冰淇淋跟巧克力慕斯可選（竟然還有得選）！
慕斯口感滑順、旁邊點綴的橘瓣中和了一些巧克力的香濃，這是少數我吃完想再吃的飛機餐點。
冰淇淋是哈根達斯的，口味竟然是抹茶跟芒果，旅伴不愛吃甜食，於是點了芒果分我，哈根達斯盲選都好吃！
早餐的部分可以選擇中式或西式，爬文後的網友都大力推薦必點中式早餐。
那個粥！真的很好吃！
粥本身已經煮到看不太到米粒，而且有加一點鹽巴調味，要我單吃那碗粥都沒問題！
配菜的部分，涼拌木耳好吃、台灣肉鬆基本上都好吃，不過蔥蛋跟最左邊的豬肉真的是有點過鹹，跟鹹蛋的鹹度不相上下，還有提供一個小白饅頭，口感也好吃！
總結，商務艙的甜點跟前菜都好吃，主餐跟麵包的表現就中規中矩，不過以最近幾次吃到的飛機餐來說，算是好吃的了。
最令我驚豔的非中式早餐的那碗粥莫屬！真的很好吃！
商務艙素食餐(晚餐&早餐)
沙拉竟然還有擺盤！地瓜很甜、番茄有調味過清爽開胃，菠菜捲搭配麻醬也好吃，唯獨蒟蒻跟海藻凍吃不太懂哈。
麵包吃了兩款，都是跟陳耀訓聯名的品項，口感鬆軟帶一點牙套人也可接受的嚼勁，調味剛好可以直接吃不需搭配奶油，連不喜歐包的旅伴都難得的覺得好吃！
湯品是松露濃湯，真心不懂松露的我，那個松露味味濃到令人厭世，吃了一口就趕快請空服人員收走。
主餐是豆包植物肉佐薑黃拌飯，左上是豆皮包素肉排，右下角的那個飯帶有一點麻油香，整體的調味非常合宜，不會過重膩口，食慾不振還是吃了大半，很好吃！
甜點除了水果起司盤，還有陽明春天聯名的水果酥與抹茶羊羹佐莓果醬，陽明春天真的很會做甜點，無論是口感會調味，都能做到有甜又不會膩口，經濟艙跟商務艙的甜點都在水準之上的好吃！
我會為了甜點去吃陽明春天！